꼴두국수
꼴두국수는 강원도 영월의 대표적인 전통 음식으로, 그 맛과 풍미가 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 꼴두국수에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.꼴두국수란?꼴두국수는 메밀가루로 만든 면을 사용하여, 다시마, 멸치, 무로 우려낸 육수에 끓여내는 국수입니다. 이 국수는 보통 두부, 김, 참깨 등의 고명으로 장식되어 제공됩니다. 특히, 국물의 깊은 맛과 쫄깃한 면발이 조화를 이루어 많은 이들에게 인기를 끌고 있습니다.이미지 출처꼴두국수의 역사꼴두국수는 강원도 영월 지역에서 유래된 음식으로, 이 지역의 특산물인 메밀을 활용하여 만들어졌습니다. 메밀은 고산지대에서 잘 자라는 곡물로, 영월의 기후와 잘 어울려 맛있는 국수를 만드는 데 적합합니다. 오랜 세월 동안 지역 주민들에 의해 전해져 온 이 음식은 이..
